前台主管

岗位职责：

1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展；

2、负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务；

3、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质；

4、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好财产物料三级帐和物料用品的领用,保管及耗用报损工作；

5、建立良好的协作关系,沟通与厨房的联系,协调进行工作.并以市场为导向做好市场调查研究,不断提高餐厅促销措施；

6、了解掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点和酒水的推销工作.

7、坚持服务现场的管理,检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全,优质,高效；

8、坚持让客人完全满意的服务宗旨,合理组织人力,实行规范服务, 保持优质服务水平；

9、保持餐厅设备设施整洁,完好,有效,及时报修和提出更新添置意见；

10、负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉；

11、执行领导的工作指令,并向其负责和报告工作；

12、上级领导交办的其他事项。

岗位要求：

1、拥有一定的餐饮餐厅营运管理经验，热爱美食、能从客户角度出发，服务于客户，具有较好的团队协作与服务意识，对服务行业有持续的热情；

2、有亲和力、善于交谈、积极努力，富有进取精神并能承受工作压力。