欧佩拉（波尔多之恋）的起源欧佩拉，OPERA，源自法语 歌剧院 的意思，巴黎歌剧院修建之初是供法国上流社会欣赏歌剧之用，因此在其建造过程中，不论是内部装饰还是外表建筑都极尽华丽之能事，整座建筑将巴洛克式的、古典的、希腊的以及拿破仑三世时期的建筑风格完美结合在一起，规模宏大，金碧辉煌。歌剧院还被象征了拿破仑三世和欧也尼的爱情，是艺术家和社会名流的聚集之处，在这附近到处都是咖啡、烘焙店。20世纪初，为衬托歌剧院的典雅气息，法国烘焙大师选用上等奶油及纯巧克力等，做成风味绝佳的巧克力蛋糕，上面写上 OPERA (译为欧佩拉)，从此欧佩拉伴随着法国美食流传至世界各地，至今已有百年历史。南通欧佩拉食品有限公司创立于2005年，是一家专业从事面包、西点、饼干、月饼等食品的技术研发、生产加工、连锁销售的综合性一体化企业。公司目前有直营门店23家，中央工厂一座，工厂车间严格按照烘焙企业GMP标准建造，具备全封闭空调净化系统，全部采用国内的品牌烘焙机器设备，执行科学的生产流程，严格的品质管理体系，在生产的各个环节进行严格的监控和质量保证。欧佩拉通过多年的努力与探索，将法国传统的烘焙工艺与中欧的流行工艺完美结合，在上千种进口食材中精挑细选，制作出新鲜、美味、健康、高品质，令人回味的面包、西点、饼干。公司采用 的 冷冻面团 技术，每天由中央工厂生产冷冻面团配送至各门店，现场烘焙制作，面团当天使用，隔日报废。务必使每一位消费者感受到欧佩拉面包的新鲜感和 美味度。欧佩拉用心展望美好未来——我们将继续坚持走平民、亲民、大众化的路线，注重品质，不走加盟形式。很多时候，我们总在风雨中前行，为生活，为理想，漂泊在陌生的城市中，背后都有着不为人知伤与痛，因此，欧佩拉更懂的幸福和甜蜜的来之不易，所以，我们要用欧佩拉的方式，让更多的人品尝到幸福甜蜜的滋味。我们认为：欧佩拉，制作的不应只是单纯的美味，更应该是一种生活态度，一种对人生的感悟和分享。我们的愿景：让更多的人品尝和体会到幸福甜蜜的滋味。经营理念：不断追求更高的品质，亲民的价格。我们的使命：成就大众高品质生活。企业价值观：诚信 ——用诚心，用真材实料去对待每一个产品，用诚心去对待每一个消费者！重诺守信！责任——我们的努力，是为了让更多的人生活更美好。创新——不断探索和提高，让我们做的更好！
